Inhabergeschichte:

Seit über 140 Jahren wird in der Kronenbrauerei Schimpf in Remmingsheim bei Rottenburg am Neckar Bier gebraut. Im Jahr 1870 durch die Familie Ohngemach gegründet, übernahmen 1878 die ersten Schimpfs die kleine Brauerei mit Gasthaus und Landwirtschaft. Über die Jahre entwickelte sich das Unternehmen weiter und aus dem Kleinbetreib wurde eine gewerbsmäßige Brauerei.

Damit war der Grundstein für die noch heute andauernde Familientradition gelegt, welche nun mit Martin Schimpf in der 5. Generation fortgeführt wird.

 

Tradition und Philosophie:

Was uns antreibt sind Heimatverbundenheit und die Liebe zu unserem Bier. Angefangen bei den Rohstoffen, die allesamt aus unserer Heimat stammen, machen wir auch bei den Lieferentfernungen unserer Produkte keine Ausnahme. Unsere Produkte sollen frisch sein und mit wenig Konservierung auskommen, darum liefern wir nur in der näheren Umgebung unseres Unternehmens. Damit fällt uns auch die Betreuung unserer Kunden leichter, die wir nach wie vor sehr persönlich und direkt halten.

Gemeinsam mit dem Engagement unserer Mitarbeiter verbinden wir dies zu unserem Leitbild:

Das Bier von Hier

 

Brauhandwerk und Besonderheiten:

Wie alle Brauereien in Deutschland brauen wir unsere Bierspezialitäten nach dem deutschen Reinheitsgebot. Warum wir unsere Biere dennoch als Spezialitäten bezeichnen, hat verschiedene Gründe:

Grundsätzlich und ausschließlich verwenden wir für unsere, mit Sorgfalt gebrauten Biere nur allerbesten Tettnanger Hopfen und schwäbisches Braugetreide von Bauern aus unserer Heimat. Damit haben Sie den ersten Grund, denn wir kennen diejenigen, die unsere Rohstoffe anbauen, persönlich. So profitieren wir von einem Vertrauensverhältnis und einer Qualität, die große Brauereien gar nicht haben können bei den Mengen, die sie für ihre Biere brauchen.

Weiter setzen wir darauf unsere Biere handwerklich herzustellen. Zwar unter Zuhilfenahme zeitgemäßer Technik, aber dennoch kann man unsere Rezepturen und den Einfluss unseres Braumeisters schmecken, der diese ständig prüft und verfeinert. Und damit ein weiterer Grund für die Besonderheit unserer Produkte: Unsere Mitarbeiter sind ein Teil davon. Erst mit ihrer Sorgfalt und ihrem Engagement schaffen wir es einen hervorragenden Service und ein charaktervolles Bier herzustellen und bis zu unseren Kunden zu bringen.

 

   

Martin Schimpf   Alfred Schimpf