UNSER ALLGÄU UNSER STOLZ – so heißt der Werbeslogan der Familienbrauerei aus Isny. STOLZ kann die Familie Stolz nicht nur auf das wunderschöne Allgäu sein, sondern auch auf die lange Brautradition die in der 4. Generation besteht.

 

14 Braustätten gab es früher in Isny. Keine dieser Brauereien gibt es mehr – außer der Familienbrauerei Stolz. Gegründet im Jahre 1919 wird sie heute von Hans und Sohn Johannes Stolz geführt.

 

Natürlich werden Rohstoffe aus der Region verwendet – Hopfen aus Tettnang, sowie Braugerste aus Oberschwaben. Konventionell und Traditionell wird die Würze im offenen Gärbottich vergoren. Nach 6 Wochen langer und kühler Lagerung im Lagerkeller sind die Biere zum Abfüllen bereit. Während des gesamten Produktionsablaufs wird stets auf konservierende Maßnahmen verzichtet.

 

Neben der Hauptsorte „Blaubändele“ – Lagerbier hell werden noch weitere sechs verschiedene Biere im Hause Stolz gebraut. Die bekannten Isnyer Weizenbiere (Kristall-, Hefe- und Leichtes Weizen), das würzig kräftige „Stolz Export“, das dunkle „Isnyer Zunftrat“ und die hopfenbetonte „Isnyer Hopfenperle“. Des Weiteren werden 11 verschieden Limonadensorten unter dem Namen „Isnyer Limonaden“ vertrieben.

 

 

     

Johannes Stolz      Hans Stolz